冷奴三昧：燻製ローズ岩塩、燻製胡麻、燻製醤油、燻製オリーブオイル、椿オイル、ハバネロ醤油漬け使用

右上から、胡麻の豆腐に更に燻製胡麻をふり燻製醤油で。 真ん中は燻製ローズ岩塩と燻製オリーブオイルをかけて。 左は、枝豆豆腐に椿オイルとハバネロ醤油漬けで。 大豆の香り、燻製の香り、椿オイルの上品な香り、全ての香りが引き立ちます。

バジル納豆：燻製ローズ岩塩、燻製オリーブオイル、ハバネロ醤油漬け使用

冷奴も納豆もついつい醤油味だけになりがちですが、今日は塩味で。 醤油の代わりに燻製オリーブオイルを入れると、ネバネバがサラサラになります。 ハバネロ醤油漬けはクンッと来る辛さで、やみつきになりますよ。

豚トロのかりかり焼き：**椿オイル、**燻製ローズ岩塩*

豚トロをかりかりに焼いて、椿オイルと燻製ローズ岩塩の塩ダレにつけて食べます。 辛いのがお好きな方はハバネロ醤油漬けをプラスして。 ビールが止まりません！！

madam green

代官山在住の
フードプロデューサー
tsunagaru-tsunagaru 主宰

madam greenとは？

日本全国で出会う「目にも口にも身体にも美味しい物」を 更にドレスアップさせるお仕事をしています。
そんなステキな物を、ここ代官山マルシェにて みなさんにお伝えしていきたいと思います。
私が産地を直接訪ねた生産者さんの物なので 安心安全、納得した美味しさ。
女性にとってうれしい、身体や美容への贈り物です。

tsunagaru-tsunagaru

いろんな人、いろんなもの、いろんな場所をつ なげて作ったtsunagaru-tsunagaru。
日本全国の産品を商品開発、ブランディング、 PRなど総合的なプロデュースをしています。 質が良いのは当たり前、安全なのも当たり前、 美味しいのも当たり前。
そこにひと味違うアクセントやスパイスを加えて、 パッケージもステキにする事で[おうちごはん]が 彩りあるものに.なるのをお手伝いするのが tsunagaru-tsunagaruです。